Иногда настроение вечера задаёт не повод, а бокал. Сегодня предлагаем отправиться во вкусовое путешествие в Аргентину — страну яркого солнца, свежего воздуха виноградников и выразительных, характерных вин.
Собрали несколько позиций из нашей карты и подобрали к ним простые и точные гастрономические пары:
Вино от винодельни Trapiche — плотное, с нотами спелых ягод, ванили и лёгкой древесности.
Пара от Luma: тар тар из говядины с лепестками пармезана, стриплойн, паштет из куриной печени с чатни из яблока и домашним хлебом.
Насыщенность вина красиво подчёркивает мясо, кремовую текстуру и лёгкую сладость чатни.
Вино хозяйства Bodega Chacra — тонкое, свежее, с ягодными и пряными оттенками.
Пара от Luma: карпачо из томатов с трюфелем и страчателлой, брускетта с уткой, мясная коллаборация от LUMA.
Это тот случай, когда хочется оставить вкус лёгким, но многослойным и дать вину звучать.
Классический и элегантный стиль: яблоко, цитрус и мягкая кремовость.
Пара от Luma: запечённый цукини в кляре с козьим сыром, авокадо с коктейлем из креветок, брускетта с лососем.
Идеальный выбор для аперитива и лёгкого начала ужина.
Вино от легендарного дома Luigi Bosca — ароматное, с нотами персика, цветов и мёда.
Пара от Luma: рулеты из прошутто с манго, орехами и взбитым сливочным сыром, брускетта с карамелизированной грушей, крем-чизом и кедровыми орехами, сырная коллаборация от LUMA.
Сладкое, но не тяжёлое — для мягкого и красивого финала вечера.
Пробуйте, сравнивайте и находите свою аргентинскую историю в бокале!
Собрали несколько позиций из нашей карты и подобрали к ним простые и точные гастрономические пары:
- Trapiche Oak Cask Malbec, сухое
Вино от винодельни Trapiche — плотное, с нотами спелых ягод, ванили и лёгкой древесности.
Пара от Luma: тар тар из говядины с лепестками пармезана, стриплойн, паштет из куриной печени с чатни из яблока и домашним хлебом.
Насыщенность вина красиво подчёркивает мясо, кремовую текстуру и лёгкую сладость чатни.
- Barda, Chacra, 2022, Pinot Noir, биодинамика, сухое
Вино хозяйства Bodega Chacra — тонкое, свежее, с ягодными и пряными оттенками.
Пара от Luma: карпачо из томатов с трюфелем и страчателлой, брускетта с уткой, мясная коллаборация от LUMA.
Это тот случай, когда хочется оставить вкус лёгким, но многослойным и дать вину звучать.
- Chardonnay Vineyards, Trapiche, сухое
Классический и элегантный стиль: яблоко, цитрус и мягкая кремовость.
Пара от Luma: запечённый цукини в кляре с козьим сыром, авокадо с коктейлем из креветок, брускетта с лососем.
Идеальный выбор для аперитива и лёгкого начала ужина.
- Viognier La Linda Sweet, Luigi Bosca, сладкое
Вино от легендарного дома Luigi Bosca — ароматное, с нотами персика, цветов и мёда.
Пара от Luma: рулеты из прошутто с манго, орехами и взбитым сливочным сыром, брускетта с карамелизированной грушей, крем-чизом и кедровыми орехами, сырная коллаборация от LUMA.
Сладкое, но не тяжёлое — для мягкого и красивого финала вечера.
Пробуйте, сравнивайте и находите свою аргентинскую историю в бокале!