В Luma мы запускаем рубрику «Словарь гурмана» — чтобы каждый мог почувствовать тонкости гастрономии, понять термины и открыть новые грани вкуса.
А сегодня говорим о Декантации.
Декантация — больше, чем переливание вина из бутылки в графин или бокал. Это маленький ритуал, который отделяет осадок и наполняет напиток воздухом, раскрывая его аромат и вкус. Слово пришло из французского décanter, что значит «отделять», но в бокале оно превращается в магию.
В Luma наш сомелье показывает декантацию на практике, и каждый глоток вина будто оживает: цветы, специи, ягоды — они раскрываются постепенно, как вечернее солнце за окном. Ощутите это на себе: когда вино «дышит», каждое мгновение становится особенным!
А сегодня говорим о Декантации.
Декантация — больше, чем переливание вина из бутылки в графин или бокал. Это маленький ритуал, который отделяет осадок и наполняет напиток воздухом, раскрывая его аромат и вкус. Слово пришло из французского décanter, что значит «отделять», но в бокале оно превращается в магию.
В Luma наш сомелье показывает декантацию на практике, и каждый глоток вина будто оживает: цветы, специи, ягоды — они раскрываются постепенно, как вечернее солнце за окном. Ощутите это на себе: когда вино «дышит», каждое мгновение становится особенным!