Наполеон — десерт, который стал символом элегантной классики, родившейся из искусства сочетать текстуры. Легенды о его происхождении различны: по одной из версий, торт был придуман во Франции в честь побед Наполеона Бонапарта, а по другой — в Италии как «mille-feuille», «тысяча листов», из тончайших слоёв слоёного теста с нежным кремом. Главное в этом десерте — идеальный баланс хрустящей корочки и мягкости крема.
Со временем Наполеон стал лакмусовой бумажкой мастерства кондитеров. Чем тоньше и аккуратнее слои, тем утонченнее вкус.
В Luma мы сохраняем эту традицию и создаём десерт как произведение искусства. Наш Наполеон 22 сантиметра — гармония слоёв хрустящего теста, воздушного крема и лёгкой сладости, где каждый кусочек тает во рту.
Со временем Наполеон стал лакмусовой бумажкой мастерства кондитеров. Чем тоньше и аккуратнее слои, тем утонченнее вкус.
В Luma мы сохраняем эту традицию и создаём десерт как произведение искусства. Наш Наполеон 22 сантиметра — гармония слоёв хрустящего теста, воздушного крема и лёгкой сладости, где каждый кусочек тает во рту.